Pâtissier depuis 1896
Riche de plus de 100 ans d’expérience, Colibri s’appuie sur un savoir-faire pâtissier élaboré au cœur de la Haute Saintonge. De la première biscuiterie artisanale ouverte à Pons en 1922, à l’outil industriel d’aujourd’hui, l’entreprise a toujours sû allier modernité et respect des traditions.
Une PME, deux sites de production
Pour répondre aux besoins d’un marché toujours plus exigeant, Colibri s’adjoint en 1995 les services d’un deuxième site, à Derval, en Loire-Atlantique, portant à 8 le nombre de ses lignes de production. Forte de ses équipes qualifiées et motivées, l’entreprise ne cesse d’améliorer ses performances.
La
mère Poulard
En mars 2009, Colibri rencontre un autre creuset de tradition pâtissière : la biscuiterie Mère Poulard. L’entreprise associe alors ses meilleures recettes à la marque de la célèbre auberge du Mont Saint-Michel.
Quelques chiffres
| Capacité de production | 50 000 tonnes par an |
| Production moyenne | 90 tonnes par jour |
| Effectifs | 150 personnes |
Matières premières (consommation mensuelle) : |
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| - Oeufs | 350 tonnes |
| - Farine | 500 tonnes |
| - Sucre | 500 tonnes |
Pour nous contacterCOLIBRI ą PONS (17)
Le Site de DERVAL (44)
